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では、昨日の晩ごはんです！^^
【日曜日の晩ごはん】
牛ロースのタリアータたたききゅうり水菜サラダとうもろこしご飯
昨日は奮発してステーキ肉を購入！
前日のお料理教室でちょうど習った牛ロースのタリアータを再現！
おうちでステーキを焼くときの注意点として
(お料理教室で習ったのは・・・)
片面を中火～強火でいい焼き色をつけたらひっくり返してフタをして火を止め蒸し焼きにする！
あと、今のフライパンはテフロン加工が多いので、お肉を入れてから火をつければいいそうです。空焼きは不要なんだって！^^
お肉にかけたソースはバルサミコ酢＋ハチミツで作ったソース♪^^
お肉の上にトッピングしてあるのはチーズクラッカー！^^
クッキングシートにスライスチーズを乗せてレンチン1分～2分やれば簡単にできます！
これはたたききゅうりにタコを入れたヤツ
味付けは一緒に入れた塩昆布と梅干しのみ
これも前日のお料理教室で出たやつですが、タコも一緒にたたくとはこれ意外！
あとは先日の冷しゃぶ↓の水菜とタレが残っていたので・・・
オーブントースターでカリカリに焼いた揚げと水菜を残ったタレで和えたサラダ。
そして、ご飯はそろそろ旬になってきましたとうもろこしご飯ー！
お料理教室ではストウブで炊きましたが、我が家は普通に炊飯器です
とうもろこしはこんな感じで芯を立てて粒をそぎ切りにします^^
とうもろこしは半分にカットするとやりやすいです
そしてとうもろこしの芯は一緒に入れて炊くとうまみが増すー！(*ﾟ∀ﾟ)=3
だしとかお好みで入れてもいいし、シンプルに塩だけでも甘みが引き立っておいしいです！
生のとうもろこしをごはんと一緒に炊くと粒がプチプチ甘くてホント美味しい！
とうもろこし1本でごはん2合！簡単なのでぜひ☆^^
昨日は私はさすがに飲みたくなかったのでビールはダンナさんに譲りました（笑）
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おまけ。
暑い中、今日焼いたパン
いつもの私の朝食用のパン、今日は丸型に成型してみました^^
ちなみにいつものパンはこちら↑^^
同じ生地・同じ量なのに、気のせいかこっちのほうが大きく見える？
ダンナさん用ストック食パン、いつもは全粒粉入れない白い食パンにするのですが、今日はめんどくさかったので私のパンと同じ全粒粉の生地にしました
フタして焼くと四角い普通の食パンになります！^^
180度で30分！暑かった～
これから暑くなるとパン焼きも大変です～
でもパンも値上がりしてるから家でせっせと焼くよー！（笑）
では、また～(^_^)/~~
今週の献立予定アップしました！^^
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