皆さん、おはようございまーす♪＾＾
昨日はもう一記事更新しようと下書き途中までしてたのに安定の・・・
寝落ち！(≧▽≦)
ということで、金曜日の晩ごはんを今ごろアップでーす♪＾＾
【金曜日の晩ごはん】
チキンのチーズクリーム煮ブロッコリーサラダ自家製パン＆野菜たっぷりスープ献立を少し変更しました
こちらはMizukiさんのレシピです！
生クリームのかわりに牛乳＋ピザ用チーズなので
ほぼ家にある材料でできちゃいますー！
では、ざっくり手順を♡＾＾
鶏肉は一口大にカットして塩コショウして両面に焼き色をつけます～＾＾
両面に焼き色がついたら玉ねぎ、エリンギ、白菜を入れて
（レシピではしめじと玉ねぎでした）
軽く炒めたら、小麦粉を入れてさらに炒めます～
その後牛乳を３回ぐらいに分けて入れて、フツフツしてきたらとろけるチーズを入れて少し煮込んだら出来上がり！
急遽予定変更でジャーマンポテト！
ここで小麦粉をちゃんと炒めないと粉っぽい味が残るので、しばらく炒めてください。まぜるだけはダメよ
市販のホワイトソース缶や生クリームを使わなくても濃厚なクリーム煮になりますー！(≧▽≦)
ちなみに、ピザ用チーズを入れていますがチーズ感はあまりしませんし、チーズが糸引くこともないのでチーズ嫌いの方でもイケるかもです
2品目は
当初はごぼうの炒め煮の予定でしたが、ママ友からたくさんもらったじゃがいもの芽が出始めたので
じゃがいもはくし形にカットしてあらかじめレンチンしてから
オリーブオイル多めのフライパンで表面をカリっと焼きます～
レンチンすることでかなり時短になります！＾＾
じゃがいもの表面がカリっとなったらウインナーを入れて軽く炒めて・・・・
今までいろんなものに使ったけど、今のところこのジャーマンポテトにマキシマムが一番おいしいと思う
もうこれ居酒屋開ける味！マキシマム最高か！（笑）
ちなみにじゃがいもは生じゃなくても冷凍ポテトを使うとさらに簡単です！^^
冷凍ポテトを使うときはナチュラルカットを使うほうがジャーマンポテトっぽいです
冷凍の場合もあらかじめレンチンしたほうが時短ですよ～^^
ほかにも赤玉ねぎ、大根、ツナ、にんじん(マリネ)が入っています^^
レモンの風味なので洋風マリネにも使えます！
にんじんのマリネはサラダにぱっと入れるだけで彩りがきれいになるので作っておくと便利です
副菜をジャーマンポテトにしたので味噌汁はやめて野菜スープにしました
ちょうど週末で中途半端に残った野菜がたくさんあったのでみんな千切りにしてスープにしました！
コンソメとニンニクを１個と入れてます。全部千切りにすると煮えるのも早いので時短になりまーす＾＾
さっきのブロッコリーの芯もスライスして入れちゃいますよー！
とろとろになったキャベツは食べやすいので
あまりがちな固い芯のところでもスープにするとたくさん食べられます！
この日焼いたばかりのパンにしました
が！
うちにはＧＢがいますのでごはんも炊きましたけどね
でもこんなとき
以前だったら味噌汁も別にＧＢ用に作っていましたが
（何ならごぼうの炒め煮も作っていたかも）
）もうそういうことはしません！
ふんっ。
ふんっ。ということで
ＧＢには味噌汁のお椀に野菜スープ入れときました∵ゞ(≧ε≦● )プッ
以上、一昨日の晩ごはんでした！＾＾
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先日皆さんからいろいろ教えていただいたマイナポイントですが～
結局・・・・
上乗せポイントも何もない楽天カードで登録しました
2,000ポイント上乗せのあるイオンカードと最後まで迷ったんですけどね～
でも、イオンカードにポイント入ると多分それで生活必需品を買っちゃいそうで・・・
（イオンでの買物って大抵そういうもの）
私、棚ぼたでもらえたポイントとかは生活費には使いたくないんです！(･`ω´･)ｷﾘｯ
生活費に使うお金はあくまでダンナさんのお給料の範囲で賄いたいんですよね。
なのでこれは私名義の楽天カードにポイントつくようにしました
これなら生活費関係なく好きなことに使えるので＾＾
ほかのペイなどの上乗せポイントにも超～惹かれましたが
でも、それもらうために2万円チャージしたりとか期間内に買物しなきゃダメとかがあったので
あんまり使わないカードやペイにお金チャージして
ここにお金入れたから使わなきゃ！
みたいになるのも本末転倒かと思いまして
ということは結局いつも使っているやつを登録するのが一番かなという結論に至りました
まぁ、楽天にしても期間内に２万円以上は使わないと5,000ポイントはもらえないみたいですが
自分の個人年金の保険料を楽天カードで払っているのでこちらは無理しなくても支出はクリアします！＾＾
我が家はまだだれもマイナンバーカード取得してなかったのですが
私がやったのでダンナも次女も
意外と簡単だな
と思ったらしく続々と申請しました（笑）
スマホで簡単にできるので、今度実家に行ったら母の分も申請してあげようと思います！＾＾
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ということで、マイナポイントが入ることを見越して・・・・
これ注文しました！
最近
布マスクはダメ・人込みでは不織布マスクを！
みたいな報道がありますよね～
私、ふだんはエアリズムのマスクを愛用していますが～
これ、息がこもらなくてすごく快適で布マスクの中では一番のお気に入りなんですが
確かに息がこもらないということは外にそれだけ排出しているということで
ここまで感染が広がってくると人込みなんかでは布マスクだと気になる方もいるかもですね
ということで私もお出かけ用に
前から欲しかったカラーの不織布マスクを注文してみました！＾＾
このくすみカラーが感じいいですよね♡
到着が楽しみです！
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さて！
雨が小降りなうちに今から食材まとめ買いにいってきます！
では、また～(^_^)/~~
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