皆さん、こんばんは～＾＾
本日3回目の更新です！＾＾
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
ブリの唐揚げ・香味ソースさつまいもと鶏肉の甘辛だれトマトときゅうりのもずく酢ごはん＆豚汁昨日は長女がネイルの帰りに晩ごはん食べに寄るというので
長女の好きなものを献立に入れつつ、でもメインは魚！（笑）
ひとり暮らしだとなかなか魚料理って作らないと思うので、長女が来る日の晩ごはんは魚料理にすることが多いです
ブリの切り身を一口大にカットしてしょうがのすりおろしを入れたお醤油で下味を漬け、片栗粉をまぶして唐揚げに＾＾
かいわれ、赤玉ねぎ、大根の千切りを敷いてその上にアツアツの唐揚げを乗せ
上からねぎ＆しょうがのみじん切りにしょうゆ、酢、ごま油、砂糖少々で作った香味ダレをかけています～
香味ダレがドレッシングがわりになって下に敷いた生野菜もたくさん食べられます！
副菜はさつまいもと鶏肉の甘辛だれ。
こちらはMizukiさんのレシピです＾＾
さつまいもと片栗粉をまぶした鶏肉は揚げ焼きにして甘辛だれに絡めるだけ！
簡単でしっかり味なのでメインにもなるおかず。色もきれいでお弁当にもよさそう
生もずくを使ってきゅうりとしらす、トマトを入れて酢の物にしました＾＾
ひとり暮らしだとなかなか作らないかなと思って昨日は豚汁にしました
豚汁って野菜の種類たくさん要るから人数少ないと割高になるもんね
我が家の豚汁に入れる豆腐は
わざとこのようにおたまですくってふぞろいな形で入れています
コレを持たせるのを忘れましたー！
こうすると断面が大きくなるので味が染みやすいです～
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
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先日鏡開きの日にぜんざいを作ったと長女に言ったら
ぜんざい・・・食べたかった
と言われたので昨日お持ち帰り用に作りました～本年2回目（笑）
本年2回目（笑）
ま、圧力鍋でほったらかしでできるのでそんなに手間でもないですしね
ぜんざい、昨日焼いたパン、サラダチキン、鮭のレモン蒸しのほか、もらいもののハム、みかんまで！（笑）
そして
「これ、明日のお弁当に入れるからもらっていい？＾＾」
と、ちゃっかり残りのおかずも持っていきました～
私が残り物弁当で育てたせいで、長女も今
残り物弁当を詰めたお弁当を持っていってるようです貧乏臭くないといいけど（笑）
貧乏臭くないといいけど（笑）なつかしの弁当写真（笑）
で、帰り際に残り物を詰めたりバタバタしていたら
ベビー帆立の佃煮。コレ長女が好きなのでわざわざ作ったんですよー。
で、帰りに持たせようと思って冷蔵庫に入れておいたら・・・・
忘れたよねー！
やっぱり目に見えるところにないとダメだわ忘れる
「これ渡すの忘れちゃったよ
」
」と、後からLINEしたら
ナント日曜日に取りに来るとのこと！
どんだけこの佃煮好きやねん！（笑）
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長女、試験が終わってからは仕事のほうも忙しいみたいで
最近はほぼ毎日残業、休日出勤もしているようです。
忙しいと聞くと親としてはまず食生活が心配ですが
「これってどうやって作るの？＾＾」
と聞かれるとちょっと安心しますね。あ～この子結構マメにごはんは作っているんだなと思うので
まぁ長女はごはんと味噌汁がないと生きていけない人なので
（お菓子とかパンではダメな人）
食べることはきちんとやっているみたいです＾＾
以上、昨日の晩ごはん＆長女のお持ち帰り品でした！
