皆さん、こんばんは～^^
正月休みが終わったと思ったら、また今日から3連休ー！(≧▽≦)
の初日は私は朝から夕方まで仕事してました(^_^;
年末年始はどっぷり休んだので、この1月は土日もなるべくご奉公しようと思っております・・・
でも2月はまた土日はお休みいただきますけどね！(≧▽≦)
昨年から「一人働き方改革」がスタートしましたので、今年も引き続き
ダラダラ仕事しない。
休むときは休む！(･`ω´･)ｷﾘｯ
をモットーに頑張りたいと思います！^^
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では、昨日の晩ごはんです！
【金曜日の晩ごはん】
豚ロースのみそ漬け焼き切干大根とがんもどきの煮物ごはん＆お味噌汁(白菜、揚げ、お麸、えのき)
昨日のメインは豚肉みそ漬けです。フライパンで焼いたらちょっと目を離したすきに焦げた～(*´Д｀)=з
みそ漬けは焦げやすいので注意ですね（笑）
このみそ漬けはもちろん家でつくった自家製です！^^
まず、トンカツ用のお肉をこんな感じで筋切りして・・・
筋切りには包丁を使ってもいいですが、
私は包丁使うともれなくまな板もついてきて洗い物増えてめんどくさいので～（笑）
キッチンばさみを使っています！
この愛用のキッチンばさみ、分解できて食洗機もOK
ヨーグルトと味噌は発酵食品なので腸にいいものばかりです～
あと、最後にチューブのしょうがも少し入れました
この状態で手で袋の外からモミモミすると手の熱で味噌もゆるーくなってきてドロドロになりますので、
そこへお肉を入れてさらにモミモミ
この状態で私は氷温のチルド室で保存しています。冷凍しなくてもここなら1週間ぐらいは余裕で保存できます^^
味噌＆ヨーグルトのWの発酵食品のおかげで、お安いお肉もしっとりジューシーに仕上がりますよ♡
副菜は切干大根とがんもの煮物と・・・・
ちょうど中途半端に残っていたキムチがあったので、それとごま油少々で和えてカサマシしました
我が家の冷凍庫にはアイスといえばハーゲンのダッツしかございませんことよ～♡
キムチは七草がゆの日に出したこれの残りです
キムチってうっかりすると酸っぱくなって冷蔵庫の片隅に追いやられていることがあるので(我が家だけ？)
昨日全部きれいに片づけられてよかったです
以上、昨日の晩ごはんでした！^^
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今日は3時ぐらいで仕事を切り上げ、
軽く1時間ほど外ラン行ってきました～♪^^
お正月の箱根駅伝で坂道のイメトレはバッチリなので
(この時期いつもそう:笑)
早速坂コースを走りましたよ
きつかったですが、今日は気温も高かったのでいい汗かきましたー！
戻ってきてお風呂入ってからお正月の残りエビスをぐいっと
くー！たまらんー！
土日の夕方のビールは、この後Ｇ＆Ｂの晩ごはんをつくらなくていいという開放感からか？（笑）
めっちゃおいしいんですよね！
ビールとともに、昨日のぜんざい、今日はクリームぜんざいにしていただきました！
あ、私、甘いものとビールでも全然OKなんですよ。1杯目のビールなんてお茶がわり！（笑）
クリームぜんざいって、この辺だと皆さん知ってると思いますけど、東海地方のＢ級グルメといえばスガキヤのクリぜん！
これが本物↑
本当はこのようにソフトクリームが上に乗っているんですよね～冷たいぜんざいの上に^^
でも家ではソフトクリームがないので、かわりに・・・
ハーゲンダッツバニラで再現してみました。セレブでごめんあそばせ～
というのはもちろんウソで、ふだんはハーゲンダッツどころかアイスの一つも入っておりません！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
これはお正月に我が家に来た人が手土産で持ってきたのがたまたまかぶったので、一時期はハーゲンダッツが10個以上ありました
高級過ぎてみんななかなか食べないという～
（庶民アルアル:笑）
ということで、今日はこんな贅沢な食べ方しちゃいました！
さてとー！
今日はダンナさんが新年会ということでさっき出かけたので晩ごはんは次女と2人。
その次女もまだ大学から帰ってきません。
今日は授業はないのですが、課題が大学でしかできないというので、
朝わざわざ行きましたよ2時間かけて～（笑）
ということでまだ帰ってこないので、
私はこれから「水曜どうでしょう」撮りだめしてあるのでも見ながら、ビール2本目飲もうかな
これでもう晩ごはんつくりたくなくなるの決定ー！
皆様もよい週末の夜をお過ごしください♡
では、また～(^_^)/~~
