皆さん、こんにちは
こちら、午後から晴れてきましたよ～
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私のブログの
食材まとめ買いファンの皆様なら
おわかりかと思いますが、
我が家、お菓子類というのは
ほとんど買いません
予算上、
買う余裕がないというのも
一つ、大きな理由
我が家の1カ月の食費は
大人6人で5万円。
これには、
毎日のごはんのおかずはもちろん、
お米（20㎏～30㎏）
おやつ、さらには
私の？ビール代も含みます！！（笑）
ということで、
ふだんの手づくりお菓子は、
以下のことをいつも念頭に置いてます。
①特別な材料は買わない・使わない
お菓子づくりにしか使わないという材料は、
基本、買いません。
買っておいても
ふだんの料理に使えるものじゃないと
買いません。
あと、単価が高い材料もパス！（笑）
②時間がかかるものはつくらない。
計量するものが多かったり、
手順がたくさんに分かれているものなどは、
ふだんのおやつとしてはＮＧ。
③器具をたくさん使うものはつくらない。
基本、ボウル１つで！とか、
鍋１つで！というものしかつくりません（笑）
洗い物がふえると、
つくったあとも
それだけ時間もとられますしね。
④朝の食事の後片付けの間にできるものをつくる。
私がふだんのお菓子づくりをする時間は、
大体、朝のお皿洗い（といっても食洗機ですが）
のとき。
特にオーブンを使うものは、
午前9時までにでき上がるように。
これは、電気代の節約のためです。
例えば、パウンドケーキなんかだと、
食洗機で皿を洗っている間に、
ちゃちゃっと粉なんかを混ぜ、
オーブンで焼いている間に
使ったボウルなどは
朝使ったフライパンなどと一緒に
全部洗ってしまいます。。。
そうすると、午前9時までには
キッチンもすっきり片づき、
その日のおやつも朝できあがり！
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私がつくるパウンドケーキやマフィンは、
大体ホットケーキミックスを使用しています。
これだと１袋が200グラムなので、
計量しなくてもよくてラク。
あと、安売りのときは
３袋入りが200円以下で
売ってるので、
薄力粉買って、わざわざ計量して、
ベーキングパウダー入れて・・・
とやっているより、
断然お得＆時短です。
あと、バターをたくさん使うのも
基本つくりません。
バター、高いもんね。
そりゃ、風味は落ちるけど・・・・
そういうのは買ってきて食べる！（笑）
レシピでバターと書いてあるのは、
すべてケーキ用マーガリンで代用です。
こんな感じで、
1本100グラムのケーキ用マーガリンを、
10等分してタッパーに入れておきます。
）一応料理用に、あるはあるんですよ
こうやって小分けにしておくと、
使いたいときに、1個（10ｇ）ずつ入れるだけ。
計量の手間は要りません！
ちなみに、切れてるバターじゃないですよ。
あれはちょっとお高いですから
自分で切るんですよ～～
あと、使う調理器具を
なるべく少なくするワザとして、
こんな荒技もやっちゃいます
パウンドケーキなんかつくるとき、
バターをやわらかくして練りますよね？
そんなとき・・・・・
直にＩＨにかけちゃいます！
だって、バターとかすのに、
わざわざ別の容器でレンチンするの、
めんどくさいんだもーーん。
洗い物も増えるしさっ
これ、マジ溶けるの早いよ！
でも、ＩＨのメモリは弱でやってね
（勧めるなよっ！
）バターがとけたら、
このボールに、
ホットケーキミックス、卵、牛乳、
砂糖などなど、次から次へと放り込んで、
全部まぜて、あとは焼くだけ♪で、
パウンドケーキができます！
焼く時間も入れて、
小1時間もあれば完成ー
あとは、お菓子づくりやパンづくりに
使う材料はまとめて
一つのトレーに入れておくこと。
ベーキングパウダー、粉糖
ゼラチン、寒天、
めん棒、オーブンシート、
はかり、などなど・・・
さっとこれさえ出せば、
すぐにパンやお菓子づくりに
取りかかれるように。
あっちこっちに材料や調理器具を
置いておくと、それを集めてきて
準備するだけで時間かかりますよね。
こういったちょっとしたことで
手間が省けます。
朝の5分は貴重ですからね～～
お菓子づくりがめんどくさいと思っている方、
私みたいなつくり方だったら、
イケるんじゃないかなー？（笑）
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このブログでもたまに載せてるので、
私、
家でお菓子をつくったり、
パンを焼いたり、
そういうのが好きな人と思われがちですが・・・・
決してそうではなく。。。（笑）
もちろん、
『子供にはやっぱり手づくりのおやつよね！』
という、良き母でもなく。。。（笑）
ぶっちゃけ・・・・
節約のためです！
も～お金あったら、
買ってきちゃうよ、その辺で！（笑）
まぁ、料理は、
好きかキライかといえば、
好きなほうだとは思いますが・・・。
店で買うよりお得！
家でつくる理由は、私の場合、
この一言に尽きますね。
（すみません
超現実的で）なので、
使う材料も家にあるものですし、
常にコストとの戦いです！（笑）
でも、これで家族から
文句も出ないということは・・・・・・
我が家には私の
安い手づくりおやつが
お口に合うようです
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では、皆様、
今日もよい一日をー
