親父の味 揚げ餅

正月と言えば我が家は松前漬と揚げ

餅です。松前漬は年末からフライン

グでかなり減ってしまいます。

揚げ餅は鏡開きの後に乾燥させて

から揚げます

両方とも親父の担当、家族で取り

合いでした

パックに詰まった鏡餅にしてから

鏡割りをやらなくなり、揚げ餅も

作らなくなりました…

年末に切餅を割って乾かしておき

ました

親父の味、仏壇にお供えさました