年末に青森産直帆立が届きました
活きた帆立が30～40個も入ってました
全部は処理できないので少しづつ頂きました
ヒモのヌメリを一本ずつ包丁でとっていたの
ですが時間がかかるのため、今回はざるを
使って流水で揉んでみました
ヒモの量が多いとざる洗いの方が楽でした
二日お刺身を楽しみまして、三日目は・・・
葱と生姜を入れてバター醤油炒め
これもまた格別でした
今回はかわいいベビー帆立が入ってました
これは味噌汁の出汁にしました
♪ おせちもいいけど 帆立ものね ♪