家族が年間に食べる餃子の購入金額（平成23年）
１位 浜松 4313円
２位 宇都宮 3737円
平成22年迄は宇都宮が6133円で15年連続の首位。
一昨年は大震災の影響だからやむ無しですね。
家族で4313円とは以外に少ないなと思ったら･･･
スーパー等での惣菜として購入額だそうです。
外食、未調理の冷凍物は含まれないそうです。
総務省の統計資料には他にも天ぷら・サラダ・
弁当・コロッケ・焼き鳥等がありました。
お店で食べる分、家で作る分を合わせたら年間
何個の餃子を食べているんでしょうね？
と、思いながら冷蔵庫を見てみたら冷凍餃子が
ありました。これは統計外の餃子ですね。
でも、30粒では足りないぞ。
我が家の餃子レシピは３種類
・一般的な餃子
・ノーマル餃子の餡をしそと一緒に皮に包み
ます。しその香りとさっぱり感がいいです。
学生の頃通った飯田橋の支那そば「びぜん
亭」の「変わり餃子」の真似です
・小さく賽の目に切ったタケノコを入れます。
コリコリっと歯応えあります。味の変化より
食感の天下って感じです。
１回に80個前後作って１/３程冷凍してます。
だから30粒では足りないのです。
でも最近、冷凍餃子を家で焼いて食べる事が
増えてます。