先週「最近ブリしゃぶしてないね～。」なんて
家内と話していたら、今朝のはなまるマーケット
は寒ブリ特集。
ブリしゃぶスープのレシピ見て、体が欲してきた。
今晩はパスタの予定と聞いていたが・・・
帰りにデパ地下寄ってみよう。買ったもん勝ちさ。
鮮魚コーナーでは「寒ブリ豊漁だよ！お刺身、
ぶりしゃぶどうぞ！」なんて言ってる。切り身は
天然だが刺身とブリしゃぶは養殖になってる。
養殖も寒ブリというのだろうか？切ってパックに
入っているブリしゃぶセットでは我が家には足ら
ない。鰤の冊を探しても養殖のみ。天然ものは
切り身のみ。お店の人に聞くと、今日は天然は
切り身、養殖は刺身、冊と決めて仕入れをした
らしい。天然鰤をさばいている時にお願いすれ
ば冊にしてくれるとの事でした。今日は養殖の
冊３パック。次回は天然鰤の冊を目指そう。
（いつも養殖の冊で満足していますが・・・）
あ、しめじ忘れた。
AKEMI＠AZURE STYLEさんのブログ
によれば今日は「愛妻の日」だそうでう
ブログにあるハグ代わりに食事当番をしました