2010/06/13

牛肉50グラム
玉ねぎ1/4
人参1/3
ピーマン半分
もやし適量
椎茸半分
おろしにんにく少々
醤油大さじ1
酒こさじ2
コチュジャンこさじ1
はちみつこさじ1
胡麻油こさじ2
すりごまたっぷり

野菜を細切りにする
玉ねぎは繊維にそってスライス

大きめのボウルに調味料を混ぜ合わせ牛肉を加え手でもみこむさらに野菜も入れてさっくり混ぜる

フライパンに汁ごと入れて炒める

おぼえがき

ごはん4杯
薄切り肉300グラム
酒50cc
砂糖大さじ2
醤油50cc
水50cc

俵形のおにぎりを作る
冷めたら隙間なく肉を巻きます
フライパンに油をしき肉巻きの終わりを下にしておにぎりを置く
全面が焼けたら取りだし鍋に調味料と一緒に入れ火にかける
味が染み込んだらできあがり

覚えがき

鶏1枚
パン粉大4
コンソメこさじ2
塩コショウ3から4振り
パセリ
　

ビニールの中に鶏肉以外をいれて混ぜ合わせる
鶏肉もいれて混ぜ合わせる
フライパンで両面中火でやく