初訪。
Neo家系…。
飛粋@蒲田 たいせい@中野坂上
と並び称される同店。
ファザードのカッコ良いサイン。
乾燥しているので
コレが美味い。
¥100のコマチャーシュウごはん。
おかわり無料。
卓上はBP ニンニク 豆板醤
特製ラーメン 硬 多
鶏油たっぷり。
上品な香りと甘み。
酒井製麺は硬めオーダーも
やや柔らかめで提供。
燻製チャーシュウ…美味い。
この味玉は秀逸。
黄身が濃く
玉子本来の旨みを感じる。
米との相性も抜群。
ごはんはおかわりしてしまった…。
ご馳走さまでした。
従来の家系とは一線を画すNeo家系。
センスに溢れ
丁寧な仕事。
これからも楽しみな店。
再訪は近い。
惜しまれながら閉店した丸長…。
このお店は提供まで裕に1時間…。
美味しかった。
