初訪。
youtuberが挙って取り上げ話題の店。
房総から柏に移転してきたらしい。
ご夫婦経営。
竹岡式のスープははチャーシュウの
煮汁を使うことで著名だが
ココは動物系の出汁もプラスし
更にショウガ、ニンニクを
加えパンチを出すと言う手法。
竹岡式とは…
この麺は初。
なかなか個性的麺。
チャーシューめん タマネギ
ニンニク ショウガは無料TP
チャーシュウは喜多方系とも似てる？
しっとりチャーハン。
コレ…絶品…おすすめ。
麺は独特の食感。
デフォルトで茹で前170gと表記。
＊チャーハンは持ち帰り…。
ラーメンで腹パン。
ご馳走さまでした。
美味かった。
営業時間は…10時〜14時とハードル高め。
駅からは徒歩20分位らしい。
マイカー推奨。
店前4台、第二駐車場5台駐車可能。
寒くなってからもう一度訪問したい。
ご馳走さまでした。