こんばんは⭐️💫
今日も1日お疲れ様でした😊
これはピーマンの肉詰め🫑
朝夕、片道1時間の車での通勤途中、
いつも母と電話で喋っています。
先日母がこのピーマンの肉詰めのことを話してきました。
「玉ねぎみじん切りにしてな、ミンチと合わせて炒めるん。半分に切ったピーマンにそれを詰めて焼くねん。あんたが子どもの頃、コレ作ったらすごく喜んでな😊」
はい❗️とても簡単でおいしかったです😋
玉ねぎを細かく刻んで、ミンチと混ぜ合わせます。
そして焼きます❗️炒めます❗️
そこに水溶き片栗粉、ちょろちょろと振りかけました。
それをピーマンに詰めました❗️
味付けは
クレイジーソルトとおしょうゆと
味の素と味醂。
親心なんだろうなぁと思います😊
私が好きだったお料理。
教えてあげようと思うんでしょうね😊
90歳の母親が60歳の娘に😊
すごい高齢化です❣️
それでは、おやすみなさい🌙⭐🌙
明日も良い日でありますように😊