タイフェスティバルでカオマンガイ食べました!!
鶏がらスープで炊いたご飯の上に茹でた鶏肉をのせてタレを付けて食べる料理です。
中国の海南島が発祥でタイ式は生姜とタオチオ(タイの味噌)がたくさん入ります。
タレの味がお店によって結構違う。
私はオイスターソースが少し入ってる味が好きです!!
鶏肉がジューシーなのがやっぱり一番美味しい条件かな。
渋谷にあるピンクのカオマンガイ屋さんはまだ行った事がないので今度行って見ようと思います。
こんばんは。
鶏がらスープで炊いたご飯の上に茹でた鶏肉をのせてタレを付けて食べる料理です。
鶏がらスープで炊いたご飯の上に茹でた鶏肉をのせてタレを付けて食べる料理です。