伊達巻き

おはようございます(*'▽'*)

これは「はやく起きた朝は・・・」で作った伊達巻きです(*'▽'*)

全卵2個＋卵黄1個
はんぺん30グラム
メイプルシロップ30グラム
酒  小1
みりん 小1
薄口醤油 小1
ひまわり油 小1/2

これをフードプロセッサーとかミキサーでガーッとして、玉子焼き器に入れてアルミホイルでフタをして弱火で７分、そして火を消して５分置き、鬼すだれで巻く

というレシピでした(*'▽'*)

家で何度か試作をしましたが、お節の中でも伊達巻きはちょっと難しくて、でも自分で作ったらそれはそれは美味しいです(*'▽'*)

何が難しいかと言えば、焼き色です(*´Д｀*)

「はやく起きた朝は・・・」収録の前日に作りました(*'▽'*)

１日寝かせると美味しいです。

料理中、豆はたいがいここにいます。

これが普通の光景なのですが、スタッフの女性は

きゃー！可愛い！

と言って写真を撮ってくれました(*'▽'*)

揚げ物の時にはどいてもらうのですが、逆に揚げ物はほとんどしなくなりました(*'▽'*)

そんな訳で、豆は優秀なアシスタントなのです(*'▽'*)

今日も一日、よろしくおねがいいたします(*'▽'*)

松居直美