ポレンタにつきまして

ポレンタは、イタリアの家庭料理みたいです(*'▽'*)

ポレンタ粉を使います。

コーンミールでも代用出来るようですが、コーンフラワーは違うようです(*'▽'*)

私はこちらを使ってます(*'▽'*)

これを4～5倍の水分で練っていきます(*'▽'*)

弱火で50分くらい、木ベラで練ります(*'▽'*)

トマトソースは、トマト缶とパンチェッタとケッパーで作りました(*'▽'*)

マッシュポテトみたいな感覚だと思うのですが、マッシュポテトのようにずっと柔らかくないので、私はすぐにこの型に入れます(*'▽'*)

作り立てのポレンタはこのように食べて(*'▽'*)

次からのポレンタは焼いて食べます(*'▽'*)

出来上がりに塩とオリーブオイルをかけます(*'▽'*)

よろしくお願いいたします(*´Д｀*)

あ、練る時間が長いですが、消化の為に大切らしいです(*'▽'*)

何卒よろしくお願いいたします(*´Д｀*)

写真はお稽古前です。

松竹新喜劇の成瀬綾乃ちゃんが、色々と教えてくれます(*´Д｀*)

浴衣の帯もこんなに可愛く結んでくれます(*´Д｀*)

松居直美