人参のサラダにつきまして

大変遅れてすみませんでした。

人参のサラダです。

 

人参をピーラーでスライスして、塩をして、しんなりさせます(*'▽'*)

 

人参は薄く切られているので、ぎゅーっとしぼったらすぐにしんなりします(*'▽'*)

ドレッシングはグリーンマスタードとタラゴンビネガーとオリーブオイルです。

粒マスタードやイエローマスタードでも、マスタードなしでも美味しいです(*'▽'*)

 

タラゴンビネガーは、タラゴンというハーブにお酢を入れて作りました。

こちら１１月２３日製作です(*'▽'*)

作ったその日にタラゴンの色は変わります(*'▽'*)

香りがいいので、サラダにチラッと入れるとキリッとします(*'▽'*)

私はほとんどこれを使っています(*'▽'*)

 

スピリタスは飲んだのではなく、カラスミを洗うのに使いました(*'▽'*)

スピリタスの瓶はかっこいいので、そのまま使っています(*'▽'*)

仕上げにスモークサーモンと松の実と胡桃を炒ってのせました(*'▽'*)

 

作り置きに便利かと思いますが、いかがでしょうか？ʕ•̫͡•ིʔྀ

よろしくお願いいたします(._.)

ちなみに柚子胡椒は、このブログの1番最初から２番目に作りかたをのせています(*ﾟ▽ﾟ*)

その時は青柚子で作っていますが、黄色い柚子でもとても美味しいです(*'▽'*)

大丈夫でしょうか？

すみませんが、よろしくお願いいたします(*´Д｀*)

松居直美