生姜をスライサーで薄切りにして、甜菜糖、クローブ、カルダモン、ブラックペッパーなどを入れて、お水を入れて煮ました(*'▽'*)
買ってはみたものの今一つ使い方が分からなかったジュニパーベリーも入れてみました(*´Д｀*)
アクを取って
お水のかさも減ってきたらいいかもしれないです(*'▽'*)
生姜シロップが出来た後の生姜からスパイスを取り出して、ご苦労さまでした、と思いながら捨てました(*´Д｀*)
で、残りの生姜にお水とお醤油を入れて佃煮にします(*'▽'*)
こちらは水分をかなり飛ばして煮ます(*'▽'*)
助手の豆、11歳です(*'▽'*)
生姜シロップと生姜の佃煮の出来上がりです(*'▽'*)
じゃ、バレエ行ってきまーす٩( ᐛ )و
松居直美
アシスタント 豆