包丁のメンテナンス

今日は先程

包丁研ぎをお願いして来ました

(先端恐怖症の方は閲覧注意です)

私が使用しています

フルーツナイフですが、落としてしまい

先端が曲がってしまっていました

こちらのお直しと

もう一つ大きい包丁をメンテナンスに

出します

職人さんの手仕事ですね

出来上がりが楽しみです