今日は、
先日ヒルナンデスで見た
高澤義明シェフが自宅で作る
小麦粉、バター不使用のクラムチャウダーを
作ってみました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
高澤シェフのお店行ってみたいんだなぁ〜![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、あさりを炒めて
昆布だしと豆乳を加えて
最後に擦りおろしたジャガイモで
とろみをつけて出来上がり![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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出汁と豆乳を入れ過ぎてしまったので
お塩で味を整えました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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そして、目からウロコだったのが、
アサリの砂抜きに、少し片栗粉を加えると
アサリがジューシーになるんですって![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
これ、ホントでした![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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次回から絶対やろう![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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クラムチャウダーは
夕食のハンバーグと一緒に
いただきました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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ハンバーグ
マッシュルームとクルミのサラダ
フレンチフライ
クラムチャウダー
もうすぐ
オリンピックの開会式が始まりますね![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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TVで楽しみたいと思います![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
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![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
皆様
今日もお疲れ様でした![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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