お休み中に作りたい❗
という方がいらっしゃったら……と
カルボナーラレシピをupする事にしました
良かったら作ってみて下さい
材料 (2人前)
パスタ 200g
ベーコン 60g
卵 2個
パルメザンチーズ粉 大さじ1
塩 少々
オリーブオイル 小さじ2
パスタ茹で汁 50ml
塩コショウ 少々
作り方
①ベーコンは5mm角の拍子切り又は角切りなどお好きな形でカットにします。
お塩を入れたお湯にパスタを入れて茹でます
②卵をしっかりと溶きほぐして、パルメザンチーズ粉、塩を入れて混ぜます
③フライパンにオリーブオイルを入れて
ベーコンを弱火で炒め、そこにパスタの茹で汁を入れて、乳化させます(少し白っぽくなります)
④ ③にパスタを加えて弱火で和え火を止めて、
②のソースを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えて出来上がり
おしゃべりクッキングのレシピを参考に
作らせて頂いています
とても簡単で、生クリームクリームの重みが
ないので、わりとアッサりいただける
カルボナーラパスタです
ブロックベーコンでも、無ければ薄切りのベーコンや、ウインナーでも美味しく出来ますよっ
是非作ってみて下さいね