昨日作りました
ガーリックバターチキンのレシピです
良かったら作ってみて下さいね
材料(２人分)
鶏むね肉 約２５０g
お酒 大さじ２杯
片栗粉 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
えのき茸(大) １／２
にんにくの みじん切り 小さじ１
バター 大さじ１
油 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 小さじ１
作り方
①鶏むね肉は、皮を取って削ぎ切りにして、塩胡椒をします。
②ポリ袋に、鶏肉とお酒を入れて揉み込みます。そこに、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
③えのき茸は、石附を取って三頭分に切ります。
④醤油とみりんを合わせておきます。
⑤フライパンに油とバター、にんにくを入れてバターが溶けたら、鶏肉を炒めます。
火が通ったところで、えのき茸を入れます。
⑥えのきがしんなりしたら④の調味料を
回し入れて炒めます。
⑦トロリとしたら、出来上がり
鶏むね肉は、お酒と片栗粉の効果で
パサつかずに柔らかく仕上がります
お財布にも優しいレシピです
是非