あまり野菜のラタトゥイユ

今日は、あまり野菜で

簡単 「ラタトゥイユ」を

作りました

ズッキーニと、トマト、しめじを

使いきりたくて

今日、無人販売で買ったお野菜と一緒に

煮込みました

無人販売では

バジルこんなに沢山入って100円

肉厚で、大きなピーマンも200円

そして、ブルーベリーが200円

どのお野菜も直売だから、

新鮮で何より安心で御安い

ラタトゥイユの作り方は、簡単

オリーブオイルでズッキーニ(約1本)を炒めて

ピーマン1個、トマト(皮なし大1個)の乱切り、

しめじ(一株)を加えて、

コンソメと塩胡椒で味をととのえ

最後にバジルを入れて、

ほぼ、水分が無くなるまで煮込みます

調味料の分量は、味をみながら、

本当に適当ですっ

出来上がり

「なす」 「パプリカ」なども入れたら

もっと美味しいねっ

簡単、余り野菜の「ラタトゥイユ」でした

冷やしても美味しいので

良かったら、作ってみてくださいねっ

では、また明日