ふとしたことから、チャンスが巡ってくる。
先日いつものようにお店で生しらすを出していたとき、「量が少ないのに高いな～」「前に海のほうで食べたときはもっとおいしかったのにな～名古屋まで中卸通って入ってくるとしょうがないか～」って思った。その瞬間！ポンっときました。
俺、生しらす漁をやってる友達がいるじゃん！！
前にたまたま水揚げの瞬間に出くわせておすそ分けしてもらったことがある。そん時は夜のつまみにバクバクスプンで食らいついて、「うまい～～」って連呼してた。
早速連絡して、「僕の会社と連携とって、生しらす直送してくれない？」「もちろん中卸より高く買うし！」って。
そしたら、こころよくOKくれました。
なので、細かい打ち合わせはあさってに港まで行ってきます。
お店に登場するのは10月ぐらいかな～。名古屋で新鮮な生しらす丼が食べれるのは我屋だけですよ！
篠島までいかなくていいですよ！（笑）
そんなこんなで、三重県の漁師さんとも地魚をおくってもらう約束をしました。
名古屋のありきたりなお刺身ばかりじゃなく、三重県の黒潮にぶちあたる海域でとれた、いろいろな魚を格安でお出しします。お楽しみに！！