大和田にある「中華そば蛍」に行ってきました♪
埼玉の大宮の近くで、
車じゃないと結構行き勝手が悪いかもです
11時半前くらいに到着！
駐車場がかなり広いので、車で行きやすいですね(・∀・)
すでに店内は結構なお客さんの数。
今回は、味玉ラーメンを注文。
スープは、サンマやカツオ、サバから取った出汁です！
結構パンチがあって美味しかったです♪
逆に言えば、魚介が強いラーメンが苦手な人には合わないかも・・・
池袋の「創新麺庵 生粋」のしょうゆのスープに
パンチを加えた感じです('-^*)/
麺は、中太のストレート。
結構もちもちの食感で面白いです！
味玉も味が程よく染みてて美味しい
具は、メンマ、チャーシュー、のり、ねぎです。
味付けは、スープにメインを置いた控えめな感じで良いです！
なかなかのレベルだと思いました(＾～＾)
これはサイドメニューの蛍ご飯。
ほぐしたチャーシューと辛さ控えめの辛味噌、ネギがのってます！
これがなかなか美味しくてご飯が進みました♪
こちらは、嫁が注文した鶏そば。
こっちもなかなかのレベルでした
スープはあっさり鶏白湯！
あっさりなのにしっかりしたコクと旨みがあって、
「まる玉 」を思わせるスープでした♪
帰り際の１２時頃は、10人以上の列が出来てました！
なかなか自分好みのお店で大満足(´∀｀)
また訪問したいお店です！
さいたまに行く機会があったら是非～♪