あっという間にハロウィーンも終わり、11月ですね。
そろそろクリスマスの準備でもしましょうかね。、
さて、我が家の定番。
甘酸っぱいパンプキンサラダ。
いつもあっという間になくなる大人気サラダですよ。
甘酸っぱいパンプキンサラダ
材料(3～4人分)
・カボチャ・・・250グラム
・レーズン・・・20グラム
・缶詰めパイナップル・・・2枚
・マヨネーズ・・・大さじ1
・GABANナツメグ(パウダー)・・・2ふり
・塩・・・ひとつまみ
作り方
①カボチャは適当な大きさに切ったら湯がいて柔らかくし、最後は残った水気をきって水分を飛ばすように火にかける。
②レーズンはお湯に戻して水気を切る。パイナップルはみじん切りにする。
③①のカボチャを潰し、すべての材料を混ぜ合わせて出来上がり！
レーズンとパイナップルの甘酸っぱさが美味しいパンプキンサラダ。
ナツメグを少しいれるだけで味がグッと引き締まりますよ。
よかったらお試しくださいね！