爽やか～な秋晴れが続きます。
昨日は久々に子供と裏山へ秋の散策へ､､､
萩の花、満開♪
みかんやゆずはまだまだ青い！
柿はもう少しってところ！
渋柿は当たり年らしく、たわわになってました。アワしたり干し柿にしてお届けしますね！
そして、今回一番のお目当ての夏ハゼの実もたわわに実ってました♪
去年はあまりならなかったけど、今年は豊作♪
夏ハゼは山陰の山に自生する木で、実はそれぞれの地でいろいろな呼ばれ方をされてるみたいです。
私の父は、小さい頃山に行っておやつに食べてたとのこと。実は｢ドンベラ｣と呼んでます。意味は特に解らず、とにかく小さい頃からそう呼んでたとのこと。
私的には、なんか言葉の音が｢ドンペリ｣みたいで高級感があると勝手に思い込んでたりして、けっこう気に入ってるんだけど､､､。
ただし、妖怪ちっくな感じも否めませんが､､､
それで、お隣の浜田市の養蜂家の中山さんはというと、年は父よりずっと若いけど、山育ちだからよく知っておられて、やはりおやつに食べてたとのこと。実は｢ハチマキ苺｣と呼んでいるそうです。
よく見ると、頭にハチマキをしてるみたいに皮にぐるっとスジが付いてることからこの名前が付けられたとのこと。
｢ドンベラ｣と違って意味が分かり易く覚え易いな…。
同じ実なのにいろいろ呼び名があって面白いです！なんか海の魚みたい？！
他の地の情報もほしいなぁ～､､､。
山陰の特産品になるんじゃないかなぁ…?とかいろいろ考えたりして､､､。
この実の特徴は、とにかくめっちゃ酸っぱくて、特有の果実の香りがあります。ビタミンCやらミネラルやら滋養に良さそうな味で、色的にもアントシアニンばっちりで目にもよさそうな感じ？！
というのも、この夏ハゼという木はブルーベリーと同じ種類のツツジ科で、見た目もとってもよく似てるんです！
ブルーベリーより実が小さく、色も黒っぽく、とにかく酸っぱいんだけど、栄養価はもしかしたらブルーベリーよりあるのではないかと思ってます。
NAOファームでは、この実とりんごとミックスしてジャムを作りま～す♪
なかなか美味しいんですよ～◎
ジャムが出来たら、またお知らせしますのでよろしくで～す☆
昨日は久々に子供と裏山へ秋の散策へ､､､
萩の花、満開♪
みかんやゆずはまだまだ青い！
柿はもう少しってところ！
渋柿は当たり年らしく、たわわになってました。アワしたり干し柿にしてお届けしますね！
そして、今回一番のお目当ての夏ハゼの実もたわわに実ってました♪
去年はあまりならなかったけど、今年は豊作♪
夏ハゼは山陰の山に自生する木で、実はそれぞれの地でいろいろな呼ばれ方をされてるみたいです。
私の父は、小さい頃山に行っておやつに食べてたとのこと。実は｢ドンベラ｣と呼んでます。意味は特に解らず、とにかく小さい頃からそう呼んでたとのこと。
私的には、なんか言葉の音が｢ドンペリ｣みたいで高級感があると勝手に思い込んでたりして、けっこう気に入ってるんだけど､､､。
ただし、妖怪ちっくな感じも否めませんが､､､
それで、お隣の浜田市の養蜂家の中山さんはというと、年は父よりずっと若いけど、山育ちだからよく知っておられて、やはりおやつに食べてたとのこと。実は｢ハチマキ苺｣と呼んでいるそうです。
よく見ると、頭にハチマキをしてるみたいに皮にぐるっとスジが付いてることからこの名前が付けられたとのこと。
｢ドンベラ｣と違って意味が分かり易く覚え易いな…。
同じ実なのにいろいろ呼び名があって面白いです！なんか海の魚みたい？！
他の地の情報もほしいなぁ～､､､。
山陰の特産品になるんじゃないかなぁ…?とかいろいろ考えたりして､､､。
この実の特徴は、とにかくめっちゃ酸っぱくて、特有の果実の香りがあります。ビタミンCやらミネラルやら滋養に良さそうな味で、色的にもアントシアニンばっちりで目にもよさそうな感じ？！
というのも、この夏ハゼという木はブルーベリーと同じ種類のツツジ科で、見た目もとってもよく似てるんです！
ブルーベリーより実が小さく、色も黒っぽく、とにかく酸っぱいんだけど、栄養価はもしかしたらブルーベリーよりあるのではないかと思ってます。
NAOファームでは、この実とりんごとミックスしてジャムを作りま～す♪
なかなか美味しいんですよ～◎
ジャムが出来たら、またお知らせしますのでよろしくで～す☆