何年か前のSpringに載ってた粕汁
作りたいな～と思いながら
何年も経っちゃった。
この間作ってみました。
粕によってやはり味が違うのかな？
ちょっと甘みがある粕汁になりました。
具は、
鮭、人参、大根、こんにゃく、白菜でした。
出汁は削り節。
ごぼうや油揚げも入れたかったけど
容量オーバーｗ
翌日は味が落ち着いて凄く美味しくなってたよ！
粕汁って凄く栄養満点で
体も温まるそうです。
酒粕は冷凍も出来るんですって。
なので一袋半分使って冷凍しました。
また作れる！
今度は油揚げ入れようっと！