先週金曜日(5/31)の夜のこと
中華街で
魯肉飯探しをしようと思ったのだけれど
ちょっと確認したいことがあり
この日は麺類でいこう！
そんなことで
鶴一家さんまでやってきた
横浜駅のそばではあるものの
ちょいと遠回りしないといけない
途中にあった某ラーメン屋さんは
列があったが
無いなあ....
入店は19時ちょっと前
先客はお2人ですでに済み....
意外な気がしながら
カウンター席に着席
黒のツボにはと～っても
興味があるんだが
遠距離通勤の身にとっては
爆弾的存在である
ことを否定できない
オペレーションは外国のお２人
するすると調理を進めての
チャーシュー麵１，２４０円！
コールは全部普通です....
家系のお約束？な海苔３枚
ほうれん草と
これはお約束かしら？の刻みねぎ
巻豚スタイルな
チャーシューは４枚
これがなかなかの厚みなんですわ
味付けはされておらず
ワイルドだろう？ってな感じ
やわらかさはイイネ！
麵は中太というよりも細め？な
ストレートでやんした
さあてこちらのお店のスープ
なんすが
まあこれがまた
どこぞの乳製品つこてんの？
とツッコミたくなるほどの
クリーミーさ！
バラ肉使用のチャーシューも
まあまあ脂身ありますが
そんなのよりも
スープのクリーミーさが
勝っちゃってます！
スゴイわ....
実はこちら初めてではないものの
前回から５～６年が経っている
その時もこんなんだったかなあ....
と思っていたら
あったあった！
６年半も前のお話でした....
値段は上がり
チャーシューは枚数減と
サイズダウン
そりゃ状況違うからなあ