歯医者へ行ったあと
次の予定まで時間が空いた
土曜日昼飯どき
地下鉄に乗ってはるばる池二へ
一時期サンシャイン６０に
仕事先があったころは
週３くらい行ったこともあったが
すっかりご縁が無くなり
来たのはかな～り久しぶり
店着は10:40過ぎで
１回転目が着席済みな状況
着席・着丼までおよそ30分....
麺カタメの
ぶた入り(950円)に生玉子(50円)
コールはアブラのみ
醤油感ちょいありぶたさんは４枚
アブラありありな部分でした
昔はワイルド＆小さいで
有名な池袋だったが....
昔は無く劇的な変化があったアブラ
まあ二番煎じなんだろうけど(笑)
ただ今日のは明らかに
煮込み不足で大いに不満！
デフォな盛りのヤサイ
あまり変わらないかなあ....
スープはう～ん....
乳化しているわけでなく
醤油感あるわけでなく
どっちなんだい？と聞きたくなる
カタメにしたが
そんなにカタメでもない？
ただ相変わらずの太麺堂々
＆うどん風味に感じるのは
なぜ？
人手不足で夜営業が無いそうだが
復活は難しいだろうね
そういえば社長いなかったなあ....