千葉ニュータウンにあるBIG HOP印西というショッピングモール。ここに「ロピア」という肉屋が発祥のスーパーが入ったのだが、その隣に「THE BIFTEKI」というステーキコーナーができたとか。買い物がてら、家族で行ってみた。
まず食券を買って、立食にするか座席利用（館内共用スペース使用）にするかを選択。我々は立食にしたが、座席利用だとセルフで席まで料理を運ぶ必要あり。スタッフに呼ばれて、指定のカウンターへ移動。
まず先に出てきた「ロピア」でも売られているらしい「モモ肉のハム」が載った野菜サラダ200円に、ロピアPB製品のドレッシングをかけていただく。200円にしては、ボリュームがあって良かった。
しばらくして、米国産肩ロース使用のビフテキＳサイズ200gがやってきた。これのお値段なんと500円！すでにレア気味に焼かれカットされての提供。文字の入った紙の下はステンレスのウォーマーとなっていて、焼きが足らない分は右上のペレットに当てて焼くという流れ。肉自体にあらかた塩味はあるが、カウンターに用意されている大根おろしソースや玉ねぎソースに塩を使って味付け可能。
肉自体、正直、子供だと噛みきれないことあり。なので、写真以上にカットしてもらったほうがよいと思う。
子供が食べたいと頼んだカレーライス。少しだけもらったが、普通なんだろうな。
このお店、ステーキは米国産肩ロースだと、400g1000円、600g1500円とリーズナブル。国産牛になると約300g1980円だそうだから、ガッツリ食べるなら米国産肩ロース600gだろう。
国産牛も食べてみないとわからないが、値段が値段だけに国産、米国産にかかわらず「あごの運動」をさせられる覚悟は必要かも。