今日は園芸観察に力を入れてみました。手前味噌を醸しだす、『もやしもん』


こんにちみ、
暑さがうなぎのぼりな勢い、
如何お過ごしでしょうか、
ブログご来訪ありがとうございます。
よっしーです。



そうさなぁ､
小生もいろんな
植物を育ててるんですよ。



なんつうのかなぁ、
ﾌｧｰﾏｰの血が騒ぐんですよね｡

｢ｻﾞ･ｱｸﾞﾗｰ｣または

｢ｴﾝｹﾞﾆｽﾄ｣とか

｢萌やしもん｣ｗかな？

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※画像はお借りしましたm(_ _)m。




それこそ
ﾐﾝﾄ類から始まって、
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※裏庭のペパーミントの群れ。
※※これからミントティーが美味い季節です。



ワイルドストロベリーなど、

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※じゃんじゃん生ります。



ﾍﾞﾘｰ系は大概育ててました。



あ､そうそう､
最近はまってるのが
こないだ紹介したチャイブで麺類を食べる事。

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※ここんとこの暖かさで花咲きまくり。




凄い勢いで
茂るので、蕎麦、素麺、ひやむぎに
活用しまくっても次々生えてきます。



春先の園芸ブログリンクは下記ですわよ奥様。↓



チャイブの花は、
エディブルフラワーと言って
焼いた肉や魚の上に散らして食べると
ネギの柔らかな香りで楽しく
食べられるのですが、

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こちとら
そんな洒落た使い道をせずに
薬味一辺倒です。(^^)




万能ネギを
買わなくて済むので
便利ですね(^^)




他にも、
タイムが花を咲かせて
なかなか綺麗ですなぁ。

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タイムやローズマリーは
魚や鳥の生臭さを取って香りづけ
してくれるので、積極的に栽培してます。



とっても重宝しとりま(^^)。

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※キッチンハーブの二大巨頭です。




他にも、
グランドカバーとして
アップルミントが繁茂しまくっているので
ミントティーやモヒート、
ミントジュレップなどの
カクテルに使い倒せます。

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でも、
使っても使っても、
いくらでも生えてくるので、
ミントのたぐいは、気をつけないと
他の作物が駆逐されちゃうんですよね。

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んで、
タイトルにある
「もやしもん」は、
栽培というより、醸造・発酵に関する
造詣が深い作品で、

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※画像はお借りしましたm(_ _)m。





身近な発酵食品、
例えば、ヨーグルトやお酒、
お酢などがいかにして醸されるのか、
といった事がアカデミックに解説される、
非常にためになる作品でした。

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※画像はお借りしましたm(_ _)m。




ラクトバチルスとか、オリゼーとか、
ほほう、という感じです。



※Thank you for your update on YouTube!
m(_ _)m






「もやしもん」には、
まぁ、来年になったら、
味噌でも作ってみようかな、
と思わせる真価があります。（手前味噌！）
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