2年位前からテレビやスーパーで見かけるお野菜、
「アイスプラント」
ずぅっと気になる存在でしたが、とっても蒸し暑かった先週末、
雫のようなつぶつぶがきらきらした、その涼しげな姿に
きゅんときて、初めてのお買い上げ
葉にも茎にも全体にびっしりとついた、このつぶつぶに
塩水が蓄えられているので、そのまま食べてもほんのり塩味
食感はぷちぷちふにふに
写真はありませんが、昨日の夜、早速グレープフルーツと
あわせてサラダにしていただきました
アイスプラントのほんのり塩味と、グレープフルーツの
酸味がお互いいい感じに引き立てあっていて、とっても
楽ちんなのに、なかなかおいしかったです
柑橘系とあわせると、独特の青臭さも消えるので
より食べやすいです
パッケージについたバーコードから閲覧したレシピでは、
生ハムを巻いたりしていて、これもおいしそう

私の勤めている会社は四半期決算で今がかなりかなり
かなりの繁忙期
疲れて帰宅した時に、簡単で、食の進むさっぱりした
お食事は本当に助かります
しかし、本当に最近の蒸し暑さはすごいですよね
今のところは2面網戸で乗り切っていますが、寝る時は
さすがに開けられないので。。。そろそろ扇風機でも出そうかしら
ちなみに今夜はタイ料理を食べに行ってきます