さぁ薄曇りの週末入口金曜日（＾＾）♬
今週は予約が薄くのんびりムードかと思います！？？
えっ？？明日から4連休なんて人がいるんですか？？？？（笑）
マジか？？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
じっくり参りますよ～（予約ないから何も対処してないよｗｗｗｗｗ）
昨晩は親しくしている若き！？シェフのご来店ありまして色々とご報告を頂きました。。
独立に向け動いていて、我が街に？？なんてこちらは勝手に期待していたのですが・・・・・・
うーん残念。。。我が街とはご縁がなかったよう（泣）
完全に個人的なことですけれど、見知った料理人などが近くに来てくれると紹介もしやすいし、私自身も楽しみやすいからねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
でも良かったのかもしれない。。。
それもこれもご縁ですから♪
場所も人も酒もこれ出会い！
切れる縁もあれば、繋がる縁もありますね♡
今日も今日とてにっこりなると良いですね♪
知り合いのバーテンダーさんが「かなり良い金柑を入荷♡」なんて投稿を見ていて買い出し中に・・・・・
目が合っちゃったんだよな（笑）通常の金柑よりも完熟してから収穫という『完熟金柑』”たまたま”（銘柄ねｗｗ）なんだけれど
気持ち普通のやつより高いかなｗｗｗｗｗ
スタンダード、クラシックしかやらないよ～なんて言っていたんだが、たまにはこうしたものもね♡
『ドラピエ・マール・トレヴィユー』と『ラタフィア』今だけは合わせが出来ますね。。。。。
このコーヒー美味しかったでしょう！？コーヒーなどの酸味が苦手な方でも綺麗に呑めますよ～
立春も過ぎたことなんでカウンターの季節帯を一列入れ替え♪
『流水に桜と花びら』寒いですが春を想うっとね♡
さてさて。
上記の話に通ずるのですが・・・・・・・・
地方や他所で独立や出店などの話聞くと、最近は「良いなぁ♪羨ましいなぁ♪」
なんて思います。。
我々中々そうして動くことが出来ない仕事ですからね
もちろん、街の特徴とか合う合わないなんてこともあるかとは思いますが。。。。。
所謂”肌に合う”っていうところで
私自身も「この街良いな♡」とか「ここらのお客様良い方多いな♪」とかｗｗｗｗ
逆に「あっ・・・・・ここの空気感気持ち悪いな。。。」なんてこともあります（笑）
長くやって行く上でそうした勘のような相性のようなものも大切ですからね♪
それでは今夜も国分寺の”勘と縁と出会いで始まる！？（笑）”にてお待ちしております。