『Cuveé CHLOE』&早仕舞い!??。 | バーテンダー裏トーク~プライベートトークから珠玉の一杯まで~

バーテンダー裏トーク~プライベートトークから珠玉の一杯まで~

住宅街の入り口にひっそりとある国分寺最北端予約優先のBAR。入りづらい地下を降りるとそこは大人の為の隠れ家・・・・・・。そんなBARETUDEから貴方だけの情報を。
BARのマナーやらお酒のことやらプライベートも(笑)

さぁちょうど良い気候の水曜日(^^)♬
昼のご予約も終わり一仕事終えた感(笑)
 
まずはシュパッと泡から参りましょう!
『モンジャール・ミュニュレ クレマン・ド・ブルゴーニュキュベクロエ』
ヴォーヌロマネ屈指の造り手モンジャール・ミュニュレの初リリースとなるクレマン・ド・ブルゴーニュ!!現当主ヴァンサンの孫娘の名前を冠するキュベです。
ヴォーヌロマネの村名区画でもあるリュテニエールに植えられた2014年のシャルドネ100%で作られます。(表記はNV)
可愛いエチケットとは裏腹に本格派のクレマン。
年間生産本数はわずか1300本!!
長めの瓶熟を経て透明感がありながらしなやかなボディ。
ミネラルにより体躯もしっかりとしております。
 
 
 
こちらは昼ご予約頂いた前菜で「サーモンとジャガイモのミルフィーユ オニオンサワークリーム添え」。

 

さてさて。
久しぶりにランチ的営業をした当店ですが。。。。。。(^^)V
たまには楽しいですねぇwww
そしておめでとうございます♪
 
今日は様子にもよりますが誠に勝手ながら翌1時頃のクローズを予定しておりますm(__)m
(本当に閉まるのか?????)
 
 
何度も失礼致しますが再掲。
 
※10月14日(金曜日)は祝事参加の為23時からのオープンを予定しております!!
ご予定されているお客様にはご不便をおかけしますが何卒ご容赦のほどを。
 

 

それでは今夜も国分寺の”早仕舞い!!??そうそう早い時間に舞いましょうね(笑)”にてお待ちしております。