前々から書いておりますが当店。。。。。。。。雨に非常に弱い（笑）
夜は上がる予報ですからまったりお待ちしておりますね♡
まずはグラスワインから
『２００７ シャトー・ラ・トゥールラスピック』
デュクリュボーカイユやグランピュイラコストなどを所有するボリー家が持つポイヤック5級シャトー・オー・バタイエの２nd。
ポイヤックらしいしなやかで骨格のあるワインで滑らかな舌触りと芯の部分にある酸が華やかさを演出してくれます。
２ndでいながらチョイ熟の'07なので飲み頃ですよ～！！
さてさて。
一人営業に戻って一ヶ月が経ちましたのでそろそろフードメニュー構成をしっかり作ろうかなぁなんて思っていますが。。。。。。どうもこの頃上手くいかない（笑）
（先日書いたようなことですが。。。。。）
季節感も欲しいですしね、時期ものもありますし。
それはともかくとしてBARとしてやはり”抜きん出る”のは空間とドリンク！！！
もうちょっと詰めていきたいところですね（＾＾）V
誰にも真似出来ないくらいぶっちぎらないと（笑）
環境整備♪、環境整備♪
まずは自分の基礎からじっくり。。
あっ！？
明日、明後日は限定で『カツサンド』やります！！！
１日３食かな？？？？
まずはお問い合わせを！！
ご予約優先でおとり置きしますね♡
それでは今夜も国分寺の”サンド！？そうそう板挟み？？？帳尻難しい。。。（汗）”にてお待ちしております。