ホワイトアスパラのソテー雲丹ムース添えいい感じです（＾＾）
こちらに本日は、カクテルで合わせてみてはいかがでしょう？
時は1870年（明治３年）に横浜の外国人居留地に開業した「横浜グランドホテル」ＢＡＲ。我が国最初の本格的なＢＡＲだった。
そこに着任したルイス・エッピンガーが作ったのは１８９０年。
このバンブーカクテルが日本で作られたカクテルの第一号となるわけですね♫
エッピンガーはワシントン出身だったこともあり当時流行っていた、“アドニス”カクテル（こちらは１８８４年にブロードウェイで上演されヒットしたタイトルか誕生）
をドライベルモットに変えたレシピ。
魚介類とシェリーの相性は抜群ですね（＾＾）
ちょっとショウガを聞かせてレブヒートなんかも良いかも知れませんね。
これならパスタかな。。
とまぁカクテルならバリエーションが豊富なので、対応幅も広い。
フレッシュフルーツを使ったシャンパンカクテルも好評なので、こちらもお試し下さい。
マンゴスチン、イチジク、ブルーベリー。
それでは今夜も国分寺の”シェリーは恋のお酒？？”にてお待ちしております。