今日も天気が良くて気持ちいいですねぇ♪
本日はばちマグロのハラミを使って”マグロのカツレツ”！！
以前好評いただいたメニューなので、今夜復活ですよ！！
自家製トマトソースにフレッシュのミニトマトを入れてブラックオリーブ、バルサミコ少々のシチリア風のソースでお召しあがり下さいね♬
こいつにはやっぱりシャンパーニュかな（＾＾）
ということでゴールデンな泡を一つご用意しておきますね。
昨日は久々の顔を見れたり、周年には顔を出せないからと来て頂いたお客様に会えて嬉しくなりました。
その反面、まだまだ至らない当店の現状も知れて大変勉強になりました。。。。。
お世話になっているお店の大将も言っていましたが、ただ”ひたすら”投げ続けることが大事だと。
うむ♬
セカンド、小僧にも響いたかなぁ。。
バーテンダーというカテゴリ-にとどまらず接客業。
お客様を笑顔で帰さなくてはね。
さぁ本日もまったりしっかり走って行きましょう！！
それでは今夜も国分寺の”人生はフルマラソン時々ダッシュ！！”にてお待ちしております。