本当に笑っちゃうしかない感じですね。６時間前に抜栓し、始まりと同時にデキャンタージュしました。
提供するころには、良い状態で出せたのでは？と思います。数時間後のテイスティングも素晴らしく変化を見せてくれましたよ。ブルゴーニュの”奇跡”とシャンパーニュの”帝王”と呼ばれるにふさわしいセットだったのでは、と思います。
まずはクリュッグの説明をのせておきますね。
あの有名なシャンパン「ドンペリ」の格を上回りるクリュッグは頑固なまでに伝統の製法にこだわりぬき、最高の評価をほしいままにするシャンパーニュ。
それだけに値段もシャンパーニュの中では１番高いのです。レストランのワイン・リストでもクリュッグは別格の値段がついています。だから普通の人は注文できません。びびって買えません。注文したらしたで、非常に濃厚な香りと味に圧倒されてしまいます。それがクリュッグ。
マルチ・ヴィンテージと言われる一番出回っているものでさえボトル１本で１万７千円くらいします。レストランなら倍の値段です。
クリュッグは製造工程の全てが職人芸なのです。手間がかかっているので高くて当然。手間がかかるから生産量も少ない。でも魅力的だから皆欲しがる。だから高くて当然だし、値段に文句を言う人もいない。それがクリュッグ。
最高価格のクリュッグは？
ちなみにクリュッグで一番高いエチケットは「クロ・デュ・メニル」。１本につき10万円くらいします。値段を気にして買うか迷う以前に、希少品なので売っていません。
しかし最近（2008年7月現在）、クロ・デュ・メニルを上回る価格のクリュッグが発売されました。その名も「クリュッグ クロダンボネ」。1本50万也。こちらはクロ・デュ・メニルを上回る希少性です。クロ・デュ・メニルがブラン・ド・ブランなのに対して、クリュッグ クロダンボネはブラン・ド・ノワールです。