昨日は現在の部下と前の部下とがたまたま飲みに来まして面白かったです。静かな夜だったので、ゆっくりと
カクテルを作る事ができました。今の部下には伝えなければいけないことが沢山あります。そして前の部下には今の姿を見せなければいけないですね。お酒の知識は各々の勉強でまかなえるものが大きいですが、技術面と心だけは上司である人間が教えていくのが勤めと教えられてきました。現在はお店のトップとしてやっている者、自分でお店をやっているものまたどこかで１からやっている者。みんなに伝えて行きたいですね。僕が命を削ってきた軌跡を（笑）だからカクテルで答えて行きたいんですよ。そういうもんですバーテンダーってやつは....。