こんばんは

今日の晩ごはんです♪
☆デリ風パンプキンサラダ(前日残り)
☆豆腐と油揚げとわかめの味噌汁
豚肉とピーマンと玉ねぎと人参の生姜焼き4人分は
ごま油で豚肉600gと野菜を炒めて、塩こしょう少々を加えます!
野菜は先にレンチンして柔らかくしているので、豚肉の火が通ったら、野菜を入れて少し炒めました!
調味料(酒大さじ2、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖小さじ2)とすりおろし生姜2かけ分をからめたら完成!
子どもの苦手なピーマンも食べやすく、甘辛味と生姜の風味で、食欲をそそり、ごはんがすすみます♪
・レシピにはありませんが、コンソメ顆粒を少々入れました!
②水を切って、鍋に戻して、水分を飛ばすように、マッシャーで潰して、酢大さじ1(レシピにはありません)、はちみつ(大さじ1)、粒マスタード(大さじ1)、黒こしょう少々を和えます!
③玉ねぎ(1/4個、薄切り)を炒めて、しんなりしたら、ベーコン(1枚、短冊切り)をカリカリになるまで炒めます!
④ベーコンと玉ねぎを下味をつけたかぼちゃに加えて、混ぜます!
⑤粗熱が取れたら、マヨネーズ大さじ2となんとなくコーヒーフレッシュ1個(レシピにはありません)を入れて、混ぜたら完成!
それではまた(^_^)/~
読んでくださり、ありがとうございました😊