こんばんは
☆カレイの煮付
焼き豆腐と小松菜でかさ増しして、お腹を膨らませてもらいます！
明日も食べるので、４合分炊きました♪
炊き込みごはん、大好きです♡
また作ってしまいました
今日のおやつはみたらしだんごでした♪
催事でたまに買いますが、かなり好みに近いみたらしだんごです♡
もうちょっと小ぶりだったら、完全に好みです！
焦げ目もしっかりついてるし、タレも濃厚だけど、甘過ぎず、もちもちして美味しいです♪
今日の晩ごはんです♪
☆炊き込みごはん
☆さつまいも塩バター醤油焼き
☆玉ねぎとしめじと白菜と厚揚げの味噌汁
カレイの煮付４人分は
水300CC、酒60CC、砂糖大さじ２、みりん大さじ６、醤油大さじ６を煮立てて、生姜の薄切り２かけ分とカレイ４尾を入れ、煮立ったら、アルミホイルなどで落とし蓋をして、中火で15分ぐらい、煮汁をかけながら炊いて、残り５分ぐらいになったら、焼き豆腐と小松菜を入れて、味がなじんだら完成！
炊き込みごはん２合分は
①米を洗って、水を切り、釜に入れて、酒大さじ２、みりん大さじ２、醤油大さじ２、出汁を２合の線まで入れます！
（私はだしパックをぶち込んだだけです（笑））
②鶏肉150ｇ（小さい角切りにして、酒・醤油各小さじ１で下味つけます！）、しめじ１／２袋、人参５センチ分（みじん切り）、油揚げ１枚（大きめのみじん切り）、こんにゃく１／２（下茹でして、大きめのみじん切り）を入れて、炊き込みごはんモードか白米炊きで、普通に炊きます！
ごぼうとかは面倒なので入れません（笑）
きのこは椎茸かまいたけかしめじです！
さつまいもの塩バター醤油焼きは
さつまいも１本をを輪切りか半月切りにして、水にさらして、あく抜きをして、フライパンにバター20ｇを熱して、両面焼きます！
塩少々、砂糖小さじ２、醤油大さじ１を絡めたら完成！
ホクホクで、さつまいもの自然な甘さと塩バター醤油味がめっちゃ合います✨️
炊き込みごはんに煮魚にさつまいも塩バター醤油、私の好きなものばかりです
それではまた(^_^)/~
読んでくださり、ありがとうございました😊
