こんばんは
☆ヤンニョムチキン
前回、辛味が欲しかったので、豆板醤を足したら、お酢の酸味と豆板醤の辛味が合って、食欲そそりました✨️
今日の晩ごはんです♪
☆中華風冷や奴
☆白菜とえのきと油揚げの味噌汁
ヤンニョムチキンはこちらのレシピで作りました♪
美味し過ぎて、リピしまくってます✨️
↓
①２人分、鶏もも肉300ｇは食べやすい大きさに切って、下味（塩こしょう少々、みりん大さじ１）をつけて、10分置きます！
②水気を切って、片栗粉大さじ３ををまぶします！
③フライパンにサラダ油大さじ３を熱して、170°Cで両面３分ずつ焼きます！
３倍量で作っていて、30cmフライパンに無理やり全量入れたので、ぎゅうぎゅうです💦
くっつかないように離した方が良いです
外側は火力が弱いので、移動させながら焼くのが面倒です
そして、一部、焦げ過ぎてしまいましたが、まぁ大丈夫な範囲です
④フライパンの汚れを拭いて、コチュジャン大さじ２、ケチャップ大さじ1.5、醤油大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、すりおろしにんにく小さじ１で鶏肉を煮絡めたら完成！
青みに青梗菜を添えました！
炒めて、塩こしょうをふっただけです！
簡単なのに本格的で美味しいです！
コチュジャンとケチャップの組み合わせが良くて、ほどよい辛さで、あとを引く味で、ごはんもすすむけど、おつまみにもいいと思います✨️
中華風冷や奴は
みじん切りにした長ネギとすりおろし生姜少々、ごま油小さじ１、砂糖大さじ１、酢大さじ３、醤油大さじ３、酒大さじ１、豆板醤小さじ２、をレンチンするか、鍋に入れて加熱して、豆腐にかけたら完成♪
食後のデザート♪
先日、母に買ってもらったシーズン外れて、お高め（1,000円💦）の巨峰をいただきました！
シーズン外れですが、甘くて美味しかったです
それではまた(^_^)/~
読んでくださり、ありがとうございました😊
