竹の子とは一般的な孟宗竹の竹の子では無く、山で自然に生える竹の子です(^-^)
別名 根曲がり竹、姫竹、チシマ笹
当地方では竹の子と言えば昔からこれが竹の子♪♪
竹の子採りの本格シーズンは例年5月20日頃から6月下旬頃の約１ヶ月位♪
田植えも大体終わって少し暇なこの時期が旬。
今回 向かったのはこの山です(^-^)
○葉山🗻 標高949㍍
家の裏からこんな感じで良く見えます♪
竹の子はどんな山でも大体採れますが、ここで採れる竹の子は知る人ぞ知る最上級の竹の子です(^-^)
何が最上級かというと、竹の子の風味、食感が他で採れる竹の子とは比べようもなく上と言われています(^o^;)
竹の子が出てる様子♪♪
竹の子は竹やぶの中でこんな感じで出ています♪♪
画像はお借りしました。
まあこんな感じに出てると本当に嬉しいですね😃💕
朝、4:30に家を出発(^o^;)
今回は私(爺)と近所のオヤジ(爺)の二人(^o^;)
クルマで20分走ってその後徒歩で山道を片道40分( ´△｀)歩きます。
熊🐻出没注意(^o^;)獣の足あとが
山でおにぎり🍙を食べて♪
竹の子採りを満喫して無事に帰還しました。
本日の成果♪
まだまだ(^o^;)
１人でこんなに馬鹿みたいでしょう⁉
リック１つ 20キロ背負って来ました‼
私のリックはあと10キロ入るんですが、流石に年で30キロ背負って帰れませんので止めときました(^o^;)
近年、楽な所ばっかり行ってたもんで結構応えますね(^o^;)
10:00前に家に着いて
早速 竹の子の皮剥き
今日は竹の子の瓶詰めも作りますよ(^o^;)
竹の子汁🎵
サバ缶と♪仕上げは溶き卵で♪
竹の子は下茹で不要です！
すみません。
画像は撮り忘れて(^o^;)お借りしました。
竹の子の瓶詰め🎵
とんでもなく手間が掛かります( ´△｀)
竹の子を剥いて切って洗って、瓶に詰めて大鍋で煮て行きます‼
18:00に点火して終了したのが20:30でした(^o^;)
採って来て終わりじゃないのが竹の子採りの大変なところ( ´△｀)
身体のあちこち痛いし…あざだらけ(T_T)
でもこの孫二人とも竹の子大好き💕です(^o^;)
また採りに行って来るからね(^o^;)
でもなんで二人ともピンクのＴシャツなの⁉
北海道限定♪♪
Calbee
二男が北海道出張で今日宅急便📦が…
♪♪ありがとうね(^o^;)
今日のあゆとイチ♪
暑さでバテバテ( ´△｀)
ご覧頂きありがとうございます。
いきなり夏( ´△｀)
明日は30℃を越えるとの予報(T_T)
やっぱり何かがおかしいです(T_T)💦
がんばろー♪♪