材料：肉・ナス・エリンギ・アスパラ・玉ねぎ・ブロッコリー(冷凍)・カボチャ(冷凍)・赤ワイン・ハチミツ・デミグラスソース・コーンスターチ
作り方
１.野菜を切る。
２.１を焼いたりソテーしたりする。
３.赤ワインを半量まで煮詰める。
４.３にデミグラスソース・ハチミツを入れて味を調える。
５.４にコーンスターチを入れて濃度を調節する。
６.肉を焼いて盛り付けて完成◎
…めっちゃ手抜きｗ
白身魚の水煮
材料：白身魚（鱈）・玉ねぎ・トマト・パプリカ（赤・黄）・ナス・ほうれん草（冷凍）・ニンニク・ケーパー・アンチョビ
作り方：
１．白身魚に下味をし、小麦粉を付ける。
２．オリーブオイルで、１の皮面を色良く焼く。
３．２の中に、ニンニク・アンチョビを入れ香りを出す。
４．３の中に、ダイス状に切った野菜（ほうれん草除く）とケーパーを入れる。
５．魚の皮面を上にし、水を適量入れて煮る。
６．５の中にほうれん草を入れ、味を調えた後オリーブオイルでソースを乳化させる。
７．盛りつけて完成☆
パスタ
材料：フェデリーニ・玉ねぎ・トマト・パプリカ（赤・黄）・ナス・トマトホール缶・ローリエ・赤ワインビネガー
作り方：
トマトソース
１．オリーブオイルでアッセした玉ねぎをじっくり炒める。
２．１の中にブラックペッパー・塩を入れる。
３．２の中にホール缶を潰して入れる。
４．３の中にローリエ・砂糖を入れ、一煮立ちさせる。
５．味を調えて完成◎
パスタ
１．オリーブオイルで適当な大きさに切った野菜を炒める。
２．余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
３．２の中に上記のトマトソースを入れる。
４．３の中に赤ワインビネガーを入れ、一煮立ちさせる。
５．味を調えた後パスタを入れて絡める。
６．適宜、味・濃度を調節して盛りつけて完成☆
…手抜き料理
多分、全部込みで１０分くらいで出来ます。
あっさりしたのと野菜が食べたかったんだよf^_^;
材料：ベーコン（ブロック）・そら豆・パプリカ（黄）・ズッキーニ・プチトマト・ほうれん草（冷凍）・オリーブオイル・無塩バター・ニンニク・生クリーム・牛乳・フェットチーネ
作り方：
１．そら豆を塩茹でし、薄皮を剥いて裏ごしする。
２．オリーブオイルと無塩バターを火に架け、ニンニクで香り付けする。
３．ニンニクを取出し、弱火で適当な大きさに切ったベーコンをじっくり炒める。
４．そら豆のピューレと、生クリーム・牛乳を入れる。
５．カットしたパプリカ・ズッキーニを入れ、一度沸騰させる。
６．パスタが茹で上がる直前に、カットしたプチトマト・ほうれん草を入れる。
７．パスタと絡め、適当に味を調える。
８．盛り付けて完成◎
＃．普通のスパゲティーで作ろうと思ったら、家にフェットチーネとカッペリーニしかなかった
しかも、手間（俺的に←）な割には、味は普通…
まぁ、夏っぽいし‥これはこれでいいか☆
久しぶりに自炊☆
材料：無塩バター・ニンニクアッセ（市販）・玉ねぎ・生ハム・トマト・アボカド・牛乳・生クリーム・バジルソース（市販）・バジル
作り方
１．バターを火にかけ、ニンニクで香り付けする。
２．スライスした玉ねぎと生ハムを弱火で炒める。
３．牛乳・生クリーム・バジルソースを入れて一煮立ちさせる。
４．パスタが茹で上がる直前に、サイコロ状にカットしたトマトとアボカドを入れる。
５．手早く仕上げ、盛りつける。
６．上に生ハムをトッピングして粉チーズ・ブラックペッパーを振り掛ける。
７．最後にバジルを飾って完成☆
＃お腹減ってたから大盛りにした◎
クリーム系だし腹持ちもいいはず‥