たっぷりキノコとブリのバター醤油ソテー

材料：ブリ・人参・じゃがいも・大根・ほうれん草(冷凍)・しめじ・エリンギ・まいたけ・無塩バター・醤油・オリーブ油・ニンニク(チューブ)・鷹の爪・イタリアンパセリ

作り方：
１．大根・人参・じゃがいもをブイヨンで煮る。
２．きのこ類をガーリックオイルでソテーする。
３．ほかの野菜をバターソテーする。
４．下味をしたブリをバターソテーして、８割火を入れる。
５．醤油を加えて仕上げる。
６．適当に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成◎

＃．別のとこで書いたけど‥ブリが限界を迎えようとしていたのでf^_^;

生ハムと青ネギの和風パスタ

材料：無塩バター・ガーリックパウダー・醤油・生ハム・青ネギ(冷凍)・椎茸・粉チーズ

作り方：
１．バターを炒める。
２．ガーリックパウダーを入れ、生ハムと青ネギ・椎茸をソテーする。
３．醤油と水を入れる。
４．粉チーズを入れ、濃度と味を調える。
５．パスタを絡め、味を微調整して盛り付ける。
６．生ハムと青ネギをトッピングして完成◎

＃．青ネギは、生のほうがよかった…
←パスタと絡める時に生の青ネギを投入すると、食感がいいと思う◎

あと‥トッピング用は、生の焼きネギのがいい気がする…

味は悪くない◎


‥てか、そろそろレシピでもなんでもなくなってきたなf^_^;

生ハムとブルーチーズのクリームフェットチーネ

材料：フェットチーネ・無塩バター・オリーブ油・ガーリックパウダー・厚切りベーコン・玉ねぎ・エリンギ・パプリカ・牛乳・生クリーム・ブルーチーズ・粉チーズ・生ハム
作り方：
１．無塩バターとオリーブ油の中にガーリックパウダーを入れ、弱火でベーコンと玉ねぎを炒める。
２．牛乳と生クリームと水を入れる。
３．エリンギとパプリカを入れる。
４．ブルーチーズを入れ、煮溶かす。
５．濃度と味を調整する。
６．パスタを絡め、盛り付ける。
７．生ハムを乗せ、ブラックペッパー・粉チーズを振り掛けて完成◎

＃．彩りを失敗した

オムライスシチューと生ハムのシーザーサラダ

材料：ミックスベジタブル(冷凍)・ケチャップ・ご飯・玉子・シチュー肉(店仕込み)・シチューソース(店仕込み)・ブロッコリー・ミニトマト・しめじ
葉野菜・パプリカ・生ハム・クルトン・シーザードレッシング・粉チーズ
作り方：サラダ
１．葉野菜を適当にちぎって盛る。
２．ミニトマトを半分にカットして盛る。
３．パプリカをスライスして盛る。
４．ドレッシングをかける。
５．生ハムを乗せる。
６．クルトンを乗せる。
７．粉チーズを降って完成◎

オムライスシチュー
１．ケチャップライスを作る。
２．玉子を焼いて乗せる。
３．シチューを盛る。
４．ブロッコリー・しめじ・ミニトマトをソテーして盛り付けて完成◎


＃．作り方というか‥
だんだん記事が杜撰になってきたな…f^_^;

柚子香る～鶏肉とカボチャの和風パスタ

材料：鶏肉（ささみ）・カボチャ（冷凍）・ほうれん草（冷凍）・玉ねぎ（冷凍）・青葱・柚子・ニンニク・鷹の爪・オリーブ油・無塩バター・醤油・昆布茶

分量：なんとなくそれなりに

作り方
１．ニンニクをスライスし、オリーブ油で香りをつける。
２．鶏肉をスライスし、軽く火を入れる。
３．バターを入れて、軽く沸騰させる。
４．鷹の爪・醤油を入れて香りを出す。
５．野菜を入れ、水で濃度を調整する。
６．隠し味に昆布茶を入れる。
７．パスタが茹で上がる直前に柚子を入れる。
８．パスタと絡め、手早く味・濃度をキメる。
９．盛り付けて、青葱をトッピングして完成◎