５月の連休の終わり頃、薹立ちし始めた大根を撤収。
まだ筋の入っていない可食部を切って、笊で干していた。
↓（干して１日くらい経っている状態）
この１週間、雨日と夜間は室内に取り込んで、晴れ日は外でお日様に晒しておいた。
今夕、笊を取り込む時、干し大根に触ったら、水分はなくなっている。
干し上がりだね。
水に戻して、お醤油に漬けておくだけでも、お漬物１品になる。
煮物に使うもよし。
干し上げた、って言っても、これから梅雨の時期だから、乾燥剤を入れて保存した方が良いだろうな。
（買い物メモリストに「乾燥剤」追加。）
