朝方は１℃まで冷え込んでいたが、日中は麗らか。
梅の花が咲いていく。
「春」だ。
日中、栽培ハウスのサイド巻き上げを全開にした。
そうでもしないと、ハウス内は夏の気温になる。
ハウス内のアーティチョークたちも、そう思うらしくて、覗き込んだら、蕾が鎮座していた。
花茎が立ち上がるのは初夏なんだけどな。
アーティチョークたちも、春が来たわくわく感で、フライング気味なんだろうか。
トマトと大豆の播種をした後、昨日収穫した大根の内、出荷対象外（又根になっていたり、傷があったり）の大根を、短冊に切って干すことにした。
細く切れば、切り干し大根になるのだけど、そこまで根性がなかった。
短冊で干した後、醤油で漬け込む。
ご飯と一緒に食べると美味しい。
(*^^)
