大根収穫して直売所に出荷。
出荷出来なかった大根
(地虫に噛られたり、生理障害があったりで)
を、台所へ運び込む。
ちょっとした不都合はあるが、食べることが出来ないわけではない。
まずは、だし汁で炊く。
このままでも美味しいけど、だし汁だけで炊いておけば、後からアレンジしやすい。
甘味噌を掛けたり、大根ご飯にしたり、肉と炒め合わせたり。
夕飯には、嚥下障害の家人用に、大根餅を作った。
しかし、
これだけあると、二人暮らしの食卓には、連日大根料理が並ぶことになる。
もうちょい、大根料理レパートリーを増やさないとね。