秋、収穫し、乾燥させておいた唐辛子(鷹の爪)の内、枝から落ちた実を整理した。
緑のままの実や、痛みの出ている実を取り除く。

袋詰めできるよう、揃える。

唐辛子の色にも、色々あって、赤色、紅色、オレンジ色、朱色、黒紅色。。。
私が好きなのは、朱色掛かった赤色。