そら豆を茹でる

そら豆、我が家用

黒いおへそができている。

熟成しているサインだ。

茹でて、

実はホックリ(粉っぽく)なっている。

皮は固くなっている。

明日、皮を取って、そら豆寒天を作ってみよう。